기다려도 끊기지 않는 점심

오후 2:02에 테이블링 등록 내 앞 대기팀 : 54팀 (1팀당 대기 1분으로 안내) 실제 대기시간 : 58분 (거의 맞음) 3시쯤 오는 손님은 대기가 반으로 줄어드는듯 (25팀 내외) 3명이서 판모밀 3개에 쉐어용 수제돈까스 1개 시켰는데, 돈까스 너무 잘 튀겨져서 👍 모밀은 따로 말할 필요없이 👍👍👍 대기 시간 아깝지 않은 미진

— 린다형

신랑과 주말점심시간에 맞춰가니 1시간 이상 기다렸어요. 회전율이 빠른 편이라 그렇게 지루하진 않았고, 음식도 빨리 나와요. 비빔메밀, 냉메밀, 수제돈까스까지 주문했는데, 메밀 특성상 면이 뚝 끊기긴 하나 비빔은 면이 좀 퍼져서 냉메밀이 낫더라구요. 국물과 시원하게 먹을 수 있는 갈은 무와 파, 김을 마음껏 넣을 수 있어 좋았어요. 수제 돈까스는 어릴적 먹던 경양식 돈까스인데, 소스가 조금 느끼하더라구요. 사이드로 나오는 마카로니, 양배추 샐러드는 좋았고, 돼지고기는 조금 더 두들기면 더 부드러우면서도 쫄깃할 것 같다는 아쉬움이 남았어요. 기름에 오래 넣은건지 느끼함이 있어 비빔메밀과 같이 먹었는데, 냉메밀에 비해 아쉬워 반은 남겼어요.

— yumyum95

✔️주문메뉴 : 냉메밀(판메밀), 맛보기보쌈, 수제돈까스 ✔️ 냉메밀은 1인분에 2판이 나오고, 육수는 주전자에 파와 무즙은 테이블에 있어 기호에 맞게 넣을 수 있음. 인원수만큼 그릇을 줘서 나눠먹기 좋음. ✔️보쌈정식과 맛보기보쌈의 차이는 국&밥 유뮤이고, 고기양이 차이가 난다고 함. 밥은 돈까스에도 있을 것 같아 맛보기보쌈으로 주문. 보쌈정식을 시킨 옆 태이블 보니 고기양이 1.5배정도 차이나는 듯. 3천원 더주고 맛보기보쌈을 주문하길 잘했다는 생각. 보쌈무는 있고, 보쌈김치는 없음. ✔️수제돈까스에도 맛보기메밀이 한공기 제공됨. 돈까스 양이 웬만한 왕돈까스집보다 많음. 😀잘 먹었습니다😀

— 쮸니3

🍭맛 - 쯔유만 별도로 먹어봤는데 가쓰오부시 향이 나네요! 깊은맛으로 짜지 않은 쯔유에 2판 메밀주는 곳 정말 없죠 솔직히 미진이 판 메밀 1티어 인것 같습니다 이날은 먹지 않았으나 돈까스나 보쌈도 괜찮습니다 🍭내부모습 - 1층과 2층으로 이루어져있고 매장은 큽니다 🍭서비스 외 기타 - 10분에 10팀씩 빠지는 것 같습니다 11시에 도착해서 30분쯤 들어갔습니다. 12시 넘어가니 100팀이니 그냥 무조건 오픈런 하시길 바랍니다

— 미스터화이트

웨이팅까지 하면서 혼밥을 하게 되리라곤 생각 못했는데, 여기서 그걸 합니다. 넘 맛있어서 그냥 지나칠 수 없는 맛집ㅠ

— 뚜1092

광화문 르메이에르 건물 1층 피맛골 상가에 있는 메밀국수 전문점입니다. 미슐랭에 몇 번이고 선정될 정도로 압도적인 명성답게 항상 가게 앞엔 대기하는 손님들로 북적이곤 합니다만, 국수집 특성상 회전이 상당히 빨라서 20팀 정도의 대기도 10~15분만에 빠지는 기염을 토합니다. 주문하면 순식간에 국수가 나오는 것도 빠른 회전의 이유기도 하죠. 주전자에 제공되는 쯔유 육수에 무와 대파, 와사비, 김을 조합하고 있으면 1인분에 판모밀 두 개가 쌓여서 서빙됩니다. 차가운 육수에서는 특유의 훈연향과 짭짤하고도 달짝지근한 감칠맛이 쫙 배어있어 메밀면을 쉼없이 콕콕 찍게 만듭니다. 사이드로 돈까스랑 보쌈도 은근히 맛있는데 고기가 유난히 부드러워 동행하는 사람이 있으면 국수와 섞어서 시켜도 좋습니다.

— 고기뷔페깻잎도둑

돈가스를 시켰는데 눈꽃빙수가 나왔어요 다들 돈가스 좋아해서 시킨줄 알았는데 시키면 돈가스를 좋아하게 돼요 메밀은 냉메밀이 맛있어요 대기걸어 두고 화장실 다녀오면 바로 입장할 정도로 회전율 좋아요(평일 저녁 기준)

— Fintonic23

왜 웨이팅하는지 알 것 같은 곳.... 냉모밀(12,000)이 진짜 맛있었어요. 일단 처음에 2인분으로 잘못 주신 줄 알고 1인분이에요, 그랬더니 이게 1인분 양이래요. 원래 모밀을 두 단씩 쌓아 주나요? 일단 양에 놀랐구요. 모밀 육수는 알아서 제조해 먹을 수 있는 구조인데, 육수 붓고 파랑 무 다진 거랑 김가루랑 잔뜩 넣었어요. 근데 이 육수가 정말 킥이더라구요. 살짝 달짝지근하면서 감칠맛이 확 도는게, 아, 이 맛으로 모밀을 먹지 하는 기분이 들었어요. 면발은 딱 메밀 향 나고 쫄깃한 맛이었어요. 진짜 계속 맛있다 거리면서 먹었네요 그리고 같이 시킨 보쌈정식(12,000)도 정말 딱 맛있고 야들한 보쌈 맛이었어요. 이 집은 모든 메뉴가 다 맛있겠구나 싶었어요. 왕추천!!

— 고옴99

너무너무 사랑하는 미진. 오늘은 30분정도 웨이팅이 있었지만 이정도면 기다릴만하네요. 왜. 맛있으니까. 고소하고 면발 탱글탱글한 냉메밀은 맛있는 냉육수에 갈은무우, 파, 김가루를 마음껏 취향대로 조제할수 있어서 좋고 돈가스는 크고 맛있는데 맛보기 냉모밀이 한그릇 서비스~잡내없고 부드러운 수육은 항상 반찬으로 시켜주고 오늘따라 잘 익은 열무김치는 세번 리필~친절하신 직원분들도 감사하고 오늘도 행복한 한끼였네요^^***

— kom****

돈까스 시키면 맛보기모밀 나와서 더 많이먹을수 있어서 좋아요! 오픈런했는데도 설날이라 그런지 입장은 바로했는데 사람꾸준히 많아요~~

— 오늘의 TMI

메밀 생각날 때 종종가는 광화문미진. 늘 인파로 북적이나 회전율이 좋아 조금만 기다려도 식사 가능. 혼밥도 부담없고 돈가스에 메밀 작은 접시도 기본 제공되니 메밀 돈가스 모두 맛볼 수 있어 좋다!

— 토마토552

피맛골 맛집이 주상복합에 입점되어 있어요~ 골목 상권을 재계발할때 이런 모델로 하면 좋을 거 같아요~ 대기가 좀 있었지만, 좀 이른 식사 시간 대에 방문해서 그런지 그렇게 오래 기다리진 않았어요~ 연령대 다 커버할 수 있는 메뉴가 있어서 가족이 방문하기 좋을 거 같아요~

— awalove

수요일 저녁에 방문했고 8번째 대기였는데 회전율이 빠른 편이라서 순서 금방 돌아와요 맞은 편 올리브영에서 구경하다가 금방 들어왔어요 우선 가격이 많이 비싸지 않아서 너무 좋았고요. 시내 중심지 치고는! 냉모밀이랑 수제돈까스랑 메밀전병 주문했는데 둘이서요. 진짜 너무 배부르게 잘 먹었고요 냉모밀이 아주 깔끔하고 면도 너무 맛있어요 수제 돈가스 튀김옷에 미쳤다 연발했어요!

— 3unhxx

광화문의 인기 맛집입니다 대기손님이 많지만 이층짜리 매장이고 회전율이 빨라서 금방들어갈수 있어요 판모밀이 메인메뉴인데 일인분만 시켜도 두판이 나와요 육수는 주전자에 주셔서 넉넉합니다 테이블에 있는 와사비,파,무,김 원하는 만큼 넣어서 먹으면 되어요 김치와 단무지는 셀프바에서 더 가져다먹을수 있습니다 모밀양이 넉넉해서 둘이와서 모밀 하나와 다른메뉴를 나눠먹을수 있는게 큰장점입니다 돈까스도 왕돈까스에요 소스가 특이합니다 돈까스나 보쌈정식을 시켜도 모밀을 맛볼수있게 주시는것 같아요 직원분들도 친절하고 매장도 깔끔해요 오랜기간 미슐랭빕구르망에 선정되었더라구요 혼밥하는 분들도 많았어요 모밀이 깔끔하구 맛있는 가성비 최고의 식당입니당!!

— 햄토리버치

대학생때 먹었던 기억에는 평범했던걸로 기억하는데.. 직장인이 돼서 먹어보니 엄청 맛있다!! 육수를 주전자체 주고 갈은무와 파, 김을 자기 기호에 맞게 듬뿍넣어 먹는데 일반 음식점에서 면 1판 주고 받는 가격에 2판을 주니.. 맛도 양도 넘사벽이다 국수집이라 회전율도 좋고 매우 만족스러운 가게임

— carna

매장 밖에 1팀당 대기 시간 1분이라고 적혀있었는데 진짜 딱 그만큼 기다린 후 들어갔습니다. 냉모밀, 돈까스, 우동 주문했습니다. 진짜 모두가 아는 평범한 맛인데 물리지도 않고 맛있었습니다. 와!!! 할 정도는 아닌데 마지막까지 맛있게 다 먹고 나왔습니다. 재방문 의사 완전 있습니다.

— 눈썹은 쌍둥이가 아니라 자매다

솔직히 모밀만 맛있다고 생각했었는데 어느새 점점 돈까스를 곁들이게 되었고 어느새 이제 보쌈까지 곁들이게 되었습니다 모밀은 2판에 시원한 쯔유 극락이구요 돈까스는 부드러운 튀김옷과 고기에 매력적인 소스 거기에 모밀면 제공 2가지를 즐길 수 있구요 보쌈은 처음이었는데 왜 다들 드시는지 알 것 같아요 왠만한 전문점 보다 향도 좋고 부드러웠습니다 괜히 광화문 본점이 미쉐린가이드레 올라오는 것이 아니라는 것을 느낍니다 이 정도 가격에 이 양 그리고 이 맛이 서울에 얼마나 있을까 생각해봅니다 광화문 한복판에서 정말 땡큐하구요 회전률이 좋아서 생각보다 빨리 빠져서 좋습니다

— 미스터화이트

유명한 광화문 미진, 주말 3시 50분경 도착했고 현장 웨이팅으로 앞에 140팀 대기였습니다. 두시간정도 기다렸고 주변 교보문고, 소호거리 등 구경하면서 보냈어요. 저는 냉모밀, 돈까스, 보쌈 맛보기 주문했습니다. 주문하자마자 10분도 안되서 음식이 나와요. 순환율이 빠른 이유가 있더라구요. 우선 냉모밀은 면이 정말 쫄깃하고 육수가 진짜 진리.. 진한 쯔유간이 너무 너무 잘맞아요. 간무와 와사비, 대파 등 개별준비되어있으니 취향껏 조절해드시면됩니다. 그리고 돈까스! 독특한 브라운소스와 바삭고소한 튀김옷, 잘염지된 돈육 3박자가 완벽합니다.. 개인적으로 이 두메뉴는 꼭 추천드려요. 마지막 보쌈도 부드럽고 맛있었지만 어느정도 생각되는 맛이었습니다! 미슐랭인 이유가 납득 되는 곳 같아요ㅎㅎ (주차는 2시간)

— 맛집쥬아용

테이블링이 있어서 다른 볼 일 보면서 기다릴 수 있어서 좋아요. 2025 미슐랭도 놓치지 않은 맛집다운 맛이네요. 특히 보쌈 맛있어요🥹🩷

— Darling moments

평일 4시 30분쯤 널널하게 바로 입장했어요~ 여러 개 먹어보고 싶지만 소식러 혼자 와서 고민됐는데 냉메밀국수, 메밀전병 0.5인분(1판/1줄)씩 주문이 가능해서 좋았습니다 반씩 시켜서 9,000원 나왔으니 가격이 정말 착하고요...그래도 담엔 여럿이 와서 다양하게 시켜보고 싶네요ㅋㅋㅜㅜ 기본에 충실하게 맛있었네요 웨이팅 있어도 회전율이 좋은 것 같아서 다음에 근처 오면 또 올 것 같아요~

— 노아5986

늘 맛있어요 직원님들도 친절하고 음식도 맛있어요 비가 와서 사람이 별로 없어서 더 편하게 식사했어요 보쌈과 비빔 메밀을 주문했는데 먹다보니 돈까스가 메일에 합이 더 좋더라구요 돈까스 맛있고 양도 많고 메밀면과 잘 어울려서 좋아요 보쌈보다는 돈까스 추천해요

— 기쁨가득29

일요일 오후 5시쯤 방문, 웨이팅은 30분정도 걸렸고 전과 달리 테이블링 대기가 가능해 편했다. 판메밀, 맛보기보쌈, 돈까스 주문 메밀은 말해 무엇하리, 언제나 맛있는 자가제면의 준수한 맛의 메밀이다. 본점이 역시 체인점보다 맛있긴 한듯 메밀과 경양식 돈까스 조합은 언제나 잘 어울리고, 보쌈도 나쁘지 않았지만 한번으로 족할듯 메밀과 경양식 돈까스를 좋아한다면 꼭 방문해보길 추천

— 사토시8631

일주일도 채 안되서 또 왔어요! ^^ 배불리 먹고나서도 속이 편한 걸 보면 신선하고 건강한 재료들로 조리하신게 분명해요! 이래서 미슐랭 맛집~^^ 오래계셨던 직원분들은 언제나 변함없이 늘~~ 웃는 미소로 항상 친절하셔요~^^

— pinklight02

오늘 영하14도❄️❄️. 짐작한대로 문밖 대기 손님 0️⃣. 여름철엔 50~60분을 줄을 서야 들어가는 집인데, 모밀국수 애호가에겐 혹한기가 여유있게 먹을 수 있는 기회임. 🔹️ 추워도 아이스아메리카노만 찾는 사람 있듯이, 나는 오늘 냉모밀 두 판🥢.. 🔹️ 무엇보다 여기 간장육수는 감칠맛이 탁월함. 무·다시마·쑥갓·대파 등을 넣고 삶은 후, 멸치·가다랭이 등 어려가지를 순서대로 넣어 끓이기를 여러번 반복해 빚어내는 비법의 장 맛❕️.. 🔹️ 이 집 시니어 손님이 많은 편인데 오늘 유난히 젊은 여성 혼밥러가 많이 보임. 내 앞자리 여성은 냉모밀 두 판에 보쌈을 곁들이고 계시고, 저편 여성분은 돈카츠에 냉모밀을 말고 계심. 흐뭇한 모습😊 🔹️ 과장님도👠 여기 가끔 혼밥하러 오심🪄 #모밀국수맛집 #광화문맛집

— 비도그

부모님이랑 같이 비빔메밀, 메밀전병, 수제돈까스, 맛보기보쌈(+공기밥 추가) 이렇게 여러 메뉴를 시켜서 나눠 먹었는데 정말 모든 음식이 다~ 맛있었어요! 부모님도 정말 만족해하셨어요! 웨이팅은 좀 많았지만 근처 유니클로 구경하다보니 금방 금방 줄어들어서 괜찮았어요. 다음에 또 가려고요!

— 핸냐

보쌈정식이랑 돈까스! 보쌈정식은 앉자마자 바로 나와서 뜨끈한 국물과 함께 먹다가 아차차 모밀이 있었지 하도 국물 붓고 먹는데, 역시 필살기는 모밀이었네요! 옆에 있는 간 무와 파를 충분히 넣어서 드시면 훨씬 맛있게 드실 수 있어요! 음미하며 먹다보니 갓튀긴 왕돈까스가 딱! 돈까스 튀김옷의 빵가루들이 너무 바삭하고 씹을 때 마다 느껴지는 따스한 돼지고기 맛이 너무 좋네요! 기분이 좋은 식사였어요! 여러분도 한식이 땡긴다면 보쌈정식 드시러 여기 와보세요! 바쁜데도 굉장히 친절한 직원분들과 사장님 덕에 덩달아 하루가 즐거워진 특별한 경험이었어요~

— cha****

서울여행으로 방문했습니다 피맛골에 있어서 찾기 쉬웠어요 현장대기후 카톡알림오면 가게앞에 오시면되서 주위둘러본후 시간 맞춰 오심 될듯합니다 온메밀 우동 냉메밀입니다 , 날씨때문 온을 시켰는데 냉메밀이 제일 맛있었어요 돈까스 냉메밀 조합으로 많이 드시네요 또 방문하고 싶은 곳 입니다 아들이 서울에서 가장 맛있게 먹었답니다 테이블간격은 좁아서 옷이두꺼운겨울에는 다소 불편합니다 , 회전율빠릅니다 , 바쁜와중 여사장님이 친절하셨어요 계산후 나올때 메밀차? 가준비되어있었는데 아주 좋았네요

— 꽁쓰이

예전에 와보고 오랜만에 왔어요. 매장 깔끔하고, 단백.매콤한 메뉴 같이 있어서 호불호 없이 잘 먹을 수 있어요. 메밀소바면은 쫄깃하고 김치전병도 피 앏고 적당히 맵고 낙지덮밥도 맛있어요. 재방문의사 있어요^^

— 안녕078

진정한 찐맛집!! 70년을 유지해온 맛집! 미쉐린 빕구르망 8년연속 선정된 검증된 맛집~! 어느시간에 가도 대기하지만 기다림이 결코 아깝지 않은 맛집입니다. 특히 판메밀은 광화문에서는 1등일거예요 매일매일 면과 육수를 만든다고 합니다. 판메밀이 2단으로 나오는데 2인분같은 1인분이라고 생각하시면되요. 살얼음육수가 주전자에 담겨 나오는데 보충해주면서 먹으니 더 맛있었구요 육수가 짜지않아 2단짜리 판메밀 순삭해버립니다. 면발이 윤기가 있고 약간의 쫄깃함이 있어요. 옆에 혼자오신 외국인분 판메밀 진짜 잘 드시더라구요 거기다 손만두까지 추가해서 드심👍👍 돈까스는 생각보다 크고 튀김옷이 두껍지않아서 좋았어요. 소스가 기가 막힙니다 수제소스같아요. 냄새랑 맛에 민감한 아이도 판메밀 뚝딱, 돈까스 뚝딱했어요.

— 아이와함께전국일주하기

메밀 별로 안좋아하는데 여긴 면이 쫄깃쫄깃 좋아요. 이것저것 넣어 먹으니 엄청 맛있었어요 ◡̎ 반찬으로 나오는 김치도 너무 맛있어요! 4시쯤 갔는데 웨이팅은 없었지만, 사람 엄청 많았어요.

— 김숑연